计划一个活动的菜单是一个重要的部分，任何庆祝活动的成功取决于。 但是，如果有素食者、纯素食者或有特殊饮食需要的人（如过敏症），如何取悦所有的客人呢？ 选择正确的菜单是确保每位客人满意的关键。 以下是有关如何做出正确选择的一些提示。

1. 提前采访你的客人

在准备活动时，重要的是要考虑到客人的喜好和限制。 通过发送有关饮食和过敏的简单调查提前做到这一点。 通过这种方式，您将清楚地了解需要包含在菜单中的内容。 这将有助于避免在事件本身不舒服的情况。

2. 选择具有灵活菜单的平台

确保所选择的场地或酒店已准备好为每位客人提供定制的解决方案。 注意厨房在处理特殊要求方面的经验。 素食和纯素食菜肴，以及不含过敏原产品（例如，无麸质或无坚果）的菜肴，应该是标准选择的一部分。 检查网站如何应对这些任务-询问成功案例的例子。

3. 结合标准和专业菜单

理想的选择是创建一个组合菜单，其中将提供标准菜肴和专业选项。 例如，主菜单可能包括肉类和鱼类菜肴，以及素食者和纯素食者—单独的项目。 这样，每位客人都会找到自己喜欢的东西，而不会感到被排除在外。

4. 专注于通用菜肴

有些菜肴几乎总是吸引着每个人。 例如，各种沙拉，蔬菜小吃，意大利面和带有谷物的菜肴可以成为大多数客人的绝佳选择。 请厨师建议几种适合不同饮食的多功能菜肴。

5. 品尝菜单

为了消除对菜肴质量和味道的怀疑，请务必在活动前要求品尝。 这将提供一个机会，以评估厨房的水平，并提出必要的变化。 此外，在品尝过程中，您可以讨论如何适应特殊饮食的菜肴。

6. 确保服务和标签清晰

这是非常重要的是，所有的菜肴都正确标记在事件。 对于有特殊要求的客人来说，如果每道菜旁边都注明了有关其成分的信息（例如，"无麸质"，"纯素食"），则更容易选择。 这将删除不必要的问题并避免错误。

7. 其他选择：自助餐或酒吧

如果您正在组织自助餐，请添加几个带有各种菜肴的车站，以便客人可以选择他们喜欢的东西。 考虑饮料偏好也很重要-提供传统和纯素食/非酒精选择。

结论

为不同喜好和饮食的客人选择菜单并不像乍一看那么困难。 最主要的是一个细心的方法和愿意适应你的观众的需要。 拥有专业美食和灵活菜单的场地，例如 鲁布维卡村酒店，将帮助您创建满足每位客人需求的完美菜单。